Košík
0
0,00 €
Kolumbia Chapatá pochádza z oblasti Anserma, kde sa nachádza poľnohospodárske družstvo s rovnakým názvom, zamerané primárne na pestovanie a spracovanie kávy. Toto družstvo funguje od roku 1967 a produkuje kontinuálne jedny z najlepších káv, ktoré ste u nás mohli skúsiť.
Táto káva je spracovaná naturálne. Po premytí káva podstupuje 96 hodinovú fermentáciiu v uzavretých fermentačných bareloch. Následne sú zrná uložené do špeciálnych "Nuna" boxov, kde sa káva suší pri kontrolovanej teplote a vlhkosti približne 100-120 hodín.