Keňa Kamuchege

Na majstrovstvách Slovenska v roku 2017 Martin súťažil s Keňou Karinga z regiónu Kiambu. Ten je trochu menej známi ako "slávnejšie" Nyeri alebo Kirinyaga. 

Keďže sme radi, že aj u Vás, našich hostí je káva z Kene vo veľkej obľube, rozhodli sme sa pre Vás pokúsiť sa priniesť podobný zážitok ako porotcom na majstrovstvách Slovenska. Keňa Kamuchege je mokro spracovaná odroda SL28 a SL34, najprv vodou z rieky Athi, ktorá oddeľuje dužinu od zŕn, a následne cez noc sucho fermentuje. Následne je premytá v triediacich kanáloch a máčaná v čistej vode po dobu 24-48 hodín. Po tomto procese je na afrických posteliach slnkom sušená aby dosiahla vlhkosť 10%.

Túto šťavnatú pecku si môžete užiť fo forme filtra alebo ovocného espressa, kde nájdete černice, ríbezle, marhule a náznak anízu.

Vyberte si variant:

Cena od 10,80 €