Jemen Howari

Novinka

JAADI

Spracovanie: Naturálne

Oblasť: Dedina Howari

Pestované v 1600 - 1950 m n. m.

Chuťový profil: Marhuľa, Grepfruit, Bergamot

Vyberte si variant:

Cena od 10,80 €

Jemen má dlhú históriu pestovania a spracovávania kávy, ktorá siaha až do 15. storočia. Napriek tomu je káva v Jemene pestovaná a spracovaná jednoduchým spôsobom. Kávu pestujú na terasových farmách, zrná ručne preberajú a nechávajú ich sušiť na strechách domov približne 6 až 12 dní.

Sprostredkovateľom kávy z Jemenu je spoločnosť Mocha Mill, ktorá sa zaoberá Jemenskou výberovou kávou od roku 2014. Mocha Mill sa stará taktiež o vzdelávania miestnych farmárov a zlepšovanie ich životných podmienok, hlavne žien, ktoré tvoria 75% všetkých farmárov v Jemene.

Káva je pomenovaná po dedine Howari, ktorá sa nachádza v oblasti Al-Qafar v centre krajiny. Jemen je chudobná krajina, ktorú sužujú časté suchá a nedostatky vody, preto sa ich káva spracováva naturálne, aby neplýtvali dôležitými zdrojmi vody.