Etiópia Beshasha

Mustefa Abakeno sa zaoberá komerčným predajom kávy iba od roku 2018. Patrí medzi farmárov zo západnej Etiópie a jeho skromná 18 hektárová farma sa nachádza 2040 m n. m. pri meste Agaro.

Káva je mokro spracovaná a je pomenovaná podľa malého vodného mlynu s názvom Beshasha, na ktorom sa káva spracováva. Následne sa káva suší na vyvýšených posteliach pri jeho dome. Mustefa má ešte jedno miesto určené na naturálne spracovanie kávy s názvom Kabira, ktorú ste u nás mohli taktiež v minulosti vyskúšať.

Vďaka spoločnosti Falcon Coffees, ktorá pomáha a vzdeláva lokálnych farmárov ako je Mustefa sa zlepšila kvalita ich kávy a zároveň sa zefektívnil proces predaju kávy, čo znamená viac peňazí priamo pre farmárov.