Brazília Mutuca

Fazenda Salto je vo vlastníctve rodiny Reisovcov už 38 rokov. Dr. Fabio Reis, ajkeď vyštudoval medicínu a pôsobil ako lekár, vždy cítil vnútorné volanie venovať sa pestovaniu kávy. Fazenda Salto je farma s rozlohou 800 hektárov, ktorú vedie Fabio spolu so svojimi synmi Andrém a Jucou. Spoločne sa usilujú o produkciu kvalitnej kávy, pričom ich cieľom je vždy excelentná kvalita. 

Fabio si veľmi dobre uvedomuje dôležitosť udržateľnosti, ako aj environmentálnych a sociálnych otázok na farme. Rodina prijala výzvu produkcie výberovej kávy a investovala do modernej technológie a inovatívnych postupov. Farma bola zmapovaná a rozdelená na rôzne parcely určené pre rôzne procesy s cieľom dosiahnuť čo najlepší výsledok v šálke.